Takým pozitívnym vedľajším produktom pečenia týchto blondies, je jednoznačne úžasná vôňa, ktorá naplní kuchyňu a len zintenzívni očakávanie od tohto dezertu, ktorý nesklame.
1 hrnček hladkej múky
1 lyžička mletej škorice
1/2 lyžičky kypriaceho prášku
1/4 lyžičky sódy
štipka strúhaného muškátového orecha
štipka soli
1/3 hrnčeka rozpusteného masla
3/4 hrnčeka cukru
1 vajce
2 lyžice mlieka
Na posypanie potrebujeme:
1 balíček škoricového cukru
Na polevu potrebujeme:
2/3 hrnčeka práškového cukru
1-2 lyžice mlieka
pár kvapiek vanilkového extraktu
Postup:
V menšej miske si zmiešame múku, škoricu, prášok, sódu, muškátový oriešok a soľ.
Vo väčšej miske si vyšľaháme maslo s cukrom. Pridáme vajíčko a šľaháme až pokým nedostaneme nadýchanú konzistenciu. Postupne prisypávame suchú zmes a zľahka ju zamiešavame vareškou alebo stierkou. Ak sa nám cesto zdá až príliš husté, pridáme trochu mlieka, no cesto sa nám nemá liať.
Hotové cesto rovnomerne rozotrieme na plech vystlaným papierom na pečenie a posypeme škoricovým cukrom.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C 20 minút – aby bolo cesto zlatohnedé a jemne nafúknuté. Po vybratí z rúry pofŕkame cesto polevou – zmiešame práškový cukor s mliekom (a extraktom), aby nám vznikla konzistencia, ktorá nebude príliš riedka, no ani hustá. Necháme stuhnúť.
Pokrájame na štvorce alebo obdĺžniky a podávame.
