Pod názvom Croque Madame je v zahraničí známy, zjednodušene povedané, sendvič so šunkou a volským okom navrchu. Toto je akoby jeho rýchla verzia. Veľmi sa mi na nej páči to, že sa nemusí nič smažiť, len sa všetko poukladá do nádobky a dá sa to piecť. S takýmito jednoduchými raňajkami sa určite dá ohromiť! Hoc nie sú zložité, pôsobia, podľa mňa, veľmi chutne a premakane. A podávaním s čerstvou zeleninou a bylinkami sa rozhodne nič nepokazí!
Na 1 porciu potrebujeme:
1 1/2 – 2 krajce mäkkého chleba
tavený syr/krémová pomazánka
2 plátky šunky
1 vajce
soľ
Postup:
Zapekaciu misku vystelieme po bokoch až ku dnu chlebom. Viditeľné strany natrieme syrom alebo pomazánkou. Šunku vložíme dnu tak, aby nám vznikla akási mištička. Vajce rozbijeme do pohára a pomocou veľkej lyžice vlievame bielok do stredu šunky a navrch dáme žĺtok. Kľudne sa môže vajce rozbiť rovno do zapekacej misky, no takto predídeme neželanému a neestetickému vytečeniu.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C 20 minút.
Upečené vyberieme na tanierik, osolíme podľa chuti a podávame.
