Cookies a brownies v jednom!
Potrebujeme:
150 g horkej čokolády
4 polievkové lyžice masla
2/3 hrnčeka hladkej múky
1/2 lyžičky prášku do pečiva
štipka soli
2 veľké vajcia
2/3 hrnčeka hnedého cukru
1 lyžička vanilkového extraktu
Postup:
Maslo a 100 g čokolády si rozpustíme vo vodnom kúpeli. V miske si zmiešame múku, prášok do pečiva a soľ.
V inej miske si vyšľaháme na najvyššej rýchlosti vajcia s cukrom a vanilkovým extraktom pokým nebude zmes svetlá a nadýchaná. Znížime rýchlosť a pridáme rozpustenú čokoládu. Potom pridáme múčnu zmes – šľaháme len pokým nie je dobre zamiešaná do cesta. Vznikne nám redšie cesto.
Cesto rozdelíme pomocou čajovej lyžičky na plechu vystlaným papierom na pečenie. Kôpky cesta dávame 2-3 centimetre od seba. Každú posypeme nasekanou zvyšnou čokoládou.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C 10 minút. Po upečení ich necháme 10 minút chladnúť na plechu.
