Muffiny, ktoré zožnú veľký úspech!
100 g horkej čokolády
100 g kryštálového cukru
2 lyžice kakaa
220 g polohrubej múky
2 lyžičky prášku do pečiva
2 vajcia
125 g masla
170 ml mlieka
220 ml mlieka
1½ lyžice kryštálového cukru
1 kopcovitá lyžička Zlatého klasu
½ balíčka vanilkového pudingu
Postup:
Ako prvé si spravíme puding – všetky suroviny klasicky rozmiešame v hrnci a miešame, kým nám nezhustne a nezačne sa variť. Necháme ho vychladnúť.
Rozpustíme si maslo. V mise zmiešame múku, prášok do pečiva a cukor. Pridáme mlieko s vychladnutým rozpusteným maslom, vajíčka a nakoniec pridáme preosiate kakao. Do cesta vmiešame na malé kúsky nasekanú čokoládu.
Prichystáme si formu na pečenie alebo silikónové formičky a papierové košíčky. Ak nepoužijete papierové košíčky, nezabudnite si formu alebo formičky vymazať maslom, aby sa muffiny neprichytili. Do každého košíčka si najskôr nalejeme lyžicu cesta. Do stredu potom jemne dáme lyžičku pudingu, ktorý opatrne zalejeme ďalšou lyžicou cesta. Cesto vychádza na 12 kúskov.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút.
